Sýr sv. Barbory - Dobrá farma - dobré jídlo pro dobré lidi

Dobrá farma

Sýr sv. Barbory  

Delikátní zrající sýr polotvrdý, holandského typu s nízko dohřívanou sýřeninou (do 42 stupňů). Jedná se o plnotučný sýr s obsahem tuku v sušině minimálně 48%. Je vyráběn z kravského šetrně pasterovaného mléka. Sýr má plnou smetanovou chuť, hodí se jak k vínu, pivu, chlebu nebo jen tak.
520 Kč /kg
skladem


množství kg
Sýr po výrobě zraje minimálně dva až tři měsíce.Sýr má plnou smetanovou chuť danou výrobou z plnotučného mléka s mírně nasládlou chutí vzniklou propíráním sýřeniny. Chuť sýra se dá přirovnat k Edamu (pozor neplést si s EIDAMem) a Goudě.
Pro vyniknutí chutě je třeba sýr chvíli (cca 0,5hod) nechat v pokojové teplotě, pokud byl předtím skladován v chladu.
Při výrobě používáme pouze rostlinná syřidla. Sýry jsou tedy vhodné i pro vegetariány.
Cena je upravena dle skutečné hmotnosti objednaného produktu.